Сегодня хочу поделится с вами рецептам, который готовила по мотивам ХМЕЛЕВЫЕ ЛЕПЕШКИ С МУКОЙ ИЗ ПОДОРОЖНИКА На этот раз вместо лука взяла весеннюю зелень, пшеничную муку поменяла на ц\з, а хмелевые дрожжи, которые у меня так и не прижились поменяла свою кислую закваску, которую я кстати окончательно перекормила на пахту.
Видимо у меня это будет уже традицией, каждый год напоминать вам о начале сбора Желудей Если вы из новеньких, то и не знаете, что из желудей можно делать муку и выпекать из нее хлеб, класть в кофе или варить кашу.
Лепешки получаются хрустящими, аля маца. Тесто тяжелое и если у вас есть мраморная скалка, то вам повезло. Затраченные усилия стоят полученного результата на все 100%.
( Read more... )